하루를 든든하게, 달걀 세 알 비빔밥 한 그릇(#고추장 달걀 비빔밥)
고추장과 달걀후라이가 만나 만든 소박한 행복
어릴 적 그 맛, 고추장 달걀 비빔밥으로 떠나는 시간 여행
가끔은 거창한 요리보다 단순한 한 그릇이 마음을 더 풍성하게 채워줄 때가 있습니다.
저에게 그런 음식 중 하나가 바로 고추장 달걀 비빔밥입니다.
특별할 것 없는 재료지만, 한 숟갈 뜨는 순간 어린 시절의 따뜻한 기억이 입안 가득 번져옵니다.
어릴 적 우리 집 식탁에는 늘 간단하면서도 정성이 담긴 음식들이 올라왔습니다.
그중에서도 특히 기억에 남는 건, 달걀후라이를 세 알이나 얹은 고추장 비빔밥이었습니다.
보통은 간장을 넣는 집이 많았지만, 우리 집은 고추장 한 스푼이 기본.
거기에 고소하게 구운 달걀후라이를 세 개나 얹어주셨죠.
노른자가 살짝 반숙인 그 상태, 숟가락으로 톡 터뜨리면 노란 빛깔이 밥 위로 사르르 흘러내리는 모습이 어찌나 행복해 보였는지 모릅니다.
고추장의 매콤달콤한 맛, 참기름 한 방울의 고소함, 그리고 달걀의 부드러움.
이 세 가지가 만나 만들어낸 그 조화는 지금 생각해도 군침이 돕니다.
특별한 반찬이 없어도 이 한 그릇이면 충분했어요.
엄마는 밥을 비비기 전에 꼭 말씀하셨습니다.
"비빌 때는 정성스럽게, 밥알 하나하나에 양념이 잘 스며들게 해야 맛있다."
말을 들으며 열심히 숟가락을 놀리던 어린 시절의 저.
밥 한 그릇을 비비면서 마치 작은 세상을 만드는 것처럼 뿌듯해했던 기억이 납니다.
어느새 비빔밥은 제게 '배를 채우는 음식'이 아니라 '마음을 채우는 음식'이 되어 있었습니다.
요즘은 바쁜 일상 속에서 간단하게 한 끼를 해결할 때가 많습니다.
배달음식이나 간편식에 익숙해지다 보면, 이렇게 손수 비벼 먹는 한 그릇이 더 소중하게 느껴집니다.
특히 몸과 마음이 지칠 때, 저는 조용히 부엌으로 가서 밥을 데우고 달걀 세 알을 정성껏 후라이합니다.
고추장 한 스푼, 참기름 몇 방울, 그리고 깨소금을 솔솔 뿌려 완성하는 비빔밥.
숟가락으로 한입 가득 퍼 넣으면, 그 순간만큼은 세상 모든 시름이 잠시 멀어지는 기분입니다.
누구에게나 어린 시절의 맛은 특별한 의미를 가집니다.
그것은 단순한 맛을 넘어, 그때의 공기, 온도, 소리, 그리고 사랑을 함께 기억나게 합니다.
저에게 고추장 달걀 비빔밥은 바로 그런 존재입니다.
심플하지만 따뜻하고, 소박하지만 잊을 수 없는 행복.
오늘 저녁, 특별한 재료 없이도 행복을 느끼고 싶다면 한 번 만들어 보세요.
갓 지은 따뜻한 밥, 달걀 세 알, 고추장 한 스푼.
입안 가득 퍼지는 고소함과 매콤함 속에서, 어쩌면 당신도 자신만의 추억을 떠올릴지 모릅니다.